Le Creuset ou Staub : quelle cocotte en fonte choisir ?
En bref
Staub a un émail intérieur noir mat qui saisit et caramélise bien, des cocottes un peu plus lourdes et un couvercle à picots pensé pour l'arrosage. Le Creuset a un émail clair qui laisse voir la coloration, des cocottes plus légères et une contenance légèrement supérieure à diamètre égal. Pour saisir et mijoter, prenez Staub ; pour la légèreté et la lisibilité de la cuisson, Le Creuset.
- 24 cm : 3,8 L et 5 kg chez Staub, 4,2 L et 4 kg chez Le Creuset.
- Noir mat (Staub) ou émail clair (Le Creuset) : la vraie différence en cuisine.
- Staub : fabriquée en France selon la fiche ; Le Creuset : vérifiez l'origine selon la référence.
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Si vous êtes pressé
Nos 3 choix en un coup d'œil
Staub 24 cm
Staub
Staub ronde 24 cm
Les mijotés et les viandes saisies pour trois à quatre.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Le Creuset 24 cm
Le Creuset
Le Creuset Signature 24 cm
Quatre convives, avec un œil sur la coloration.
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Staub 26 cm
Staub
Staub ronde 26 cm
Six convives.
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6 modèles
Le comparatif
- Staub 24 cm1. Staub ronde 24 cm
- Convives
- 3 à 4
- Budget
- €€€
- Taille
- 24 cm
- Contenance
- 3,8 L
- Poids
- 5 kg
- Le Creuset 24 cm2. Le Creuset Signature 24 cm
- Convives
- 3 à 4
- Budget
- €€€
- Taille
- 24 cm
- Contenance
- 4,2 L
- Poids
- 4 kg
- Staub 26 cm3. Staub ronde 26 cm
- Convives
- 4 à 6
- Budget
- €€€
- Taille
- 26 cm
- Contenance
- 5,25 L
- Poids
- 5,7 kg
- 4. Le Creuset Signature 26 cm
- Convives
- 4 à 6
- Budget
- €€€
- Taille
- 26 cm
- Contenance
- 5,3 L
- Poids
- —
- 5. Staub ronde 22 cm
- Convives
- 2 à 3
- Budget
- €€€
- Taille
- 22 cm
- Contenance
- 2,6 L
- Poids
- 3,95 kg
- 6. Le Creuset Signature 22 cm
- Convives
- 2 à 3
- Budget
- €€€
- Taille
- 22 cm
- Contenance
- 3,3 L
- Poids
- 3,9 kg
| Taille | Contenance | Poids | Lien | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Staub ronde 24 cmStaub 24 cm | 3–4 | 24 cm | 3,8 L | 5 kg | €€€ | Voir le prix |
| Le Creuset Signature 24 cmLe Creuset 24 cm | 3–4 | 24 cm | 4,2 L | 4 kg | €€€ | Voir le prix |
| Staub ronde 26 cmStaub 26 cm | 4–6 | 26 cm | 5,25 L | 5,7 kg | €€€ | Voir le prix |
| Le Creuset Signature 26 cm | 4–6 | 26 cm | 5,3 L | — | €€€ | Voir le prix |
| Staub ronde 22 cm | 2–3 | 22 cm | 2,6 L | 3,95 kg | €€€ | Voir le prix |
| Le Creuset Signature 22 cm | 2–3 | 22 cm | 3,3 L | 3,9 kg | €€€ | Voir le prix |
Budget : gamme de prix indicative (€ petit budget, €€ milieu de gamme, €€€ haut de gamme). Le prix du jour est sur Amazon.
Le détail
Notre sélection, modèle par modèle
Staub cocotte ronde en fonte 24 cm, 3,8 L
Pour qui ? Les mijotés et les viandes saisies pour trois à quatre.
Pourquoi on le retient
- 3,8 L, émail intérieur noir mat
- Fabriquée en France
À savoir avant d'acheter
- 5 kg à vide
Fiche technique (6 lignes)
- Diamètre
- 24 cm
- Contenance
- 3,8 L
- Matériau
- Fonte émaillée, intérieur noir mat
- Poids
- 5 kg
- Plaques
- Toutes, dont induction, et four
- Fabrication
- France
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
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Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Le Creuset Signature cocotte ronde 24 cm, 4,2 L
Pour qui ? Quatre convives, avec un œil sur la coloration.
Pourquoi on le retient
- 4,2 L, émail clair
- 4 kg à vide, poignées larges
À savoir avant d'acheter
- L'émail clair se teinte avec le temps
Fiche technique (6 lignes)
- Diamètre
- 24 cm
- Contenance
- 4,2 L
- Matériau
- Fonte émaillée, intérieur clair
- Poids
- 4 kg
- Plaques
- Toutes, dont induction, et four
- Bouton
- Inox résistant à la chaleur
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
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Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Staub cocotte ronde en fonte 26 cm, 5,25 L
Pour qui ? Six convives.
Pourquoi on le retient
- 5,25 L
- Fabriquée en France
À savoir avant d'acheter
- 5,7 kg
Fiche technique (6 lignes)
- Diamètre
- 26 cm
- Contenance
- 5,25 L
- Matériau
- Fonte émaillée, intérieur noir mat
- Poids
- 5,7 kg
- Plaques
- Toutes, dont induction, et four
- Fabrication
- France
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
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Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Le Creuset Signature cocotte ronde 26 cm, 5,3 L
Pour qui ? Six convives, émail clair.
Pourquoi on le retient
- 5,3 L
À savoir avant d'acheter
- Poids non précisé sur la fiche
Fiche technique (4 lignes)
- Diamètre
- 26 cm
- Contenance
- 5,3 L
- Matériau
- Fonte émaillée
- Entretien
- Four et lave-vaisselle selon la fiche
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
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Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Staub cocotte ronde en fonte 22 cm, 2,6 L
Pour qui ? Deux à trois convives.
Pourquoi on le retient
- 2,6 L, 22 cm
À savoir avant d'acheter
- 3,95 kg
Fiche technique (6 lignes)
- Diamètre
- 22 cm
- Contenance
- 2,6 L
- Matériau
- Fonte émaillée
- Poids
- 3,95 kg
- Plaques
- Toutes, dont induction, et four
- Fabrication
- France
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
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Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Le Creuset Signature cocotte ronde 22 cm, 3,3 L
Pour qui ? Deux à trois convives, plus légère.
Pourquoi on le retient
- 3,3 L, 22 cm
- 3,9 kg
À savoir avant d'acheter
- Haut de gamme
Fiche technique (5 lignes)
- Diamètre
- 22 cm
- Contenance
- 3,3 L
- Matériau
- Fonte émaillée
- Poids
- 3,9 kg
- Entretien
- Four et lave-vaisselle selon la fiche
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
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Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Les différences point par point
| Staub | Le Creuset | |
|---|---|---|
| Émail intérieur | Noir mat, granuleux | Clair, lisse |
| 22 cm | 2,6 L · 3,95 kg | 3,3 L · 3,9 kg |
| 24 cm | 3,8 L · 5 kg | 4,2 L · 4 kg |
| 26 cm | 5,25 L · 5,7 kg | 5,3 L |
| Couvercle | Picots d'arrosage sous le couvercle | Couvercle lisse, bouton inox |
| Fabrication | France (selon la fiche) | Selon la référence |
Chiffres issus des fiches fabricants des modèles de notre sélection. Pour choisir la taille, voir notre guide quelle taille de cocotte en fonte.
Les limites de cette sélection
- Caractéristiques déclarées : puissances, contenances et dimensions sont celles annoncées par les fabricants. Les modèles signalés « Nos mesures » ont été testés ; les autres non.
- Prix et disponibilité : ils changent chaque jour. Nos gammes € à €€€ sont indicatives, vérifiez le prix du moment avant d'acheter.
- Exceptions : une sélection ne couvre pas tous les cas (table atypique, usage professionnel, cuisson au gaz). Dans le doute, la notice du fabricant fait foi.
- Alternative : si aucun modèle ne correspond, voyez aussi Cocotte en fonte : quelle taille pour recevoir 4, 6, 8 ou 10 convives.
Questions fréquentes
Pourquoi Staub est-elle plus lourde ?
Ses parois et son couvercle sont plus épais. Cela garde mieux la chaleur, au prix de quelques centaines de grammes à un kilo de plus selon la taille.
L'émail noir de Staub attache-t-il ?
Le noir mat se patine avec l'usage et favorise la saisie. Comme toute fonte émaillée, il faut le préchauffer avec un peu de matière grasse.
Les questions à se poser avant d'acheter
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