Meilleure sorbetière : cuve ou compresseur, 7 modèles comparés
En bref
Si vous faites de la glace occasionnellement, une sorbetière à cuve (à congeler 8 à 12 h avant) suffit et coûte peu. Si vous voulez enchaîner les parfums le jour même, prenez une sorbetière à compresseur. Notre premier choix est la Springlane Emma 1,5 L à compresseur ; petit budget, la Duronic IM540.
- Cuve : pas chère, mais une seule fournée par jour.
- Compresseur : autonome, plusieurs fournées d'affilée, plus lourd.
- Comptez environ 0,15 L de glace par convive au dessert.
- La contenance annoncée est souvent celle de la cuve, pas de la glace obtenue.
Liens affiliés : si vous achetez après un clic, nous touchons une commission, sans surcoût pour vous. Elle ne change pas nos choix. Notre méthode
Si vous êtes pressé
Nos 3 choix en un coup d'œil
Meilleur choix
Springlane
Springlane Emma 1,5 L
Ceux qui font de la glace souvent et veulent plusieurs parfums le même jour.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Meilleur petit prix
Duronic
Duronic IM540 1,5 L
Une glace maison de temps en temps, sans investir.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Grandes tablées
H.Koenig
H.Koenig HF320 2 L
Les desserts pour six à dix.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
8 modèles
Le comparatif
Combien êtes-vous à table ?
- Meilleur choix1. Springlane Emma 1,5 L
- Convives
- 4 à 8
- Puissance
- 150 W
- W / convive
- 19 W
- Budget
- €€€
- Contenance
- 1,5 L
- Froid
- Compresseur, sans pré-congélation
- Meilleur petit prix2. Duronic IM540 1,5 L
- Convives
- 4 à 8
- Puissance
- —
- W / convive
- —
- Budget
- €
- Contenance
- 1,5 L
- Froid
- Cuve à congeler 8 à 12 h
- Grandes tablées3. H.Koenig HF320 2 L
- Convives
- 6 à 10
- Puissance
- 180 W
- W / convive
- 18 W
- Budget
- €€€
- Contenance
- 2 L
- Froid
- Compresseur
- Polyvalente4. Ninja CREAMi
- Convives
- 2 à 6
- Puissance
- —
- W / convive
- —
- Budget
- €€€
- Contenance
- 1,4 L
- Froid
- Préparation congelée puis broyée
- 5. Cuisinart Cool Scoops 1,4 L
- Convives
- 4 à 8
- Puissance
- —
- W / convive
- —
- Budget
- €€
- Contenance
- 1,4 L, environ 20 boules
- Froid
- —
- 6. Moulinex Dolci
- Convives
- 4 à 8
- Puissance
- —
- W / convive
- —
- Budget
- €€€
- Contenance
- 1,4 L
- Froid
- 10 : sorbet, crème glacée, glace italienne, yaourt glacé, granité, milk-shake…
- 7. Severin 2 bacs de 2 L
- Convives
- 8 à 12
- Puissance
- —
- W / convive
- —
- Budget
- €€€
- Contenance
- 2 de 2 L
- Froid
- Compresseur
- 8. Medion compresseur 1 L
- Convives
- 2 à 4
- Puissance
- 100 W
- W / convive
- 25 W
- Budget
- €€
- Contenance
- 600 ml d'ingrédients, jusqu'à 1 L de glace
- Froid
- Compresseur
| Contenance | Froid | Lien | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Springlane Emma 1,5 LMeilleur choix | 4–8 | 150 W | 19 W | 1,5 L | Compresseur, sans pré-congélation | €€€ | Voir le prix |
| Duronic IM540 1,5 LMeilleur petit prix | 4–8 | — | — | 1,5 L | Cuve à congeler 8 à 12 h | € | Voir le prix |
| H.Koenig HF320 2 LGrandes tablées | 6–10 | 180 W | 18 W | 2 L | Compresseur | €€€ | Voir le prix |
| Ninja CREAMiPolyvalente | 2–6 | — | — | 1,4 L | Préparation congelée puis broyée | €€€ | Voir le prix |
| Cuisinart Cool Scoops 1,4 L | 4–8 | — | — | 1,4 L, environ 20 boules | — | €€ | Voir le prix |
| Moulinex Dolci | 4–8 | — | — | 1,4 L | 10 : sorbet, crème glacée, glace italienne, yaourt glacé, granité, milk-shake… | €€€ | Voir le prix |
| Severin 2 bacs de 2 L | 8–12 | — | — | 2 de 2 L | Compresseur | €€€ | Voir le prix |
| Medion compresseur 1 L | 2–4 | 100 W | 25 W | 600 ml d'ingrédients, jusqu'à 1 L de glace | Compresseur | €€ | Voir le prix |
Budget : gamme de prix indicative (€ petit budget, €€ milieu de gamme, €€€ haut de gamme). Le prix du jour est sur Amazon. W / convive : puissance annoncée divisée par le nombre de poêlons, notre repère pour juger la vitesse de fonte quand tout le monde est servi.
Le détail
Notre sélection, modèle par modèle
Springlane Emma sorbetière à compresseur 1,5 L
Pour qui ? Ceux qui font de la glace souvent et veulent plusieurs parfums le même jour.
Pourquoi on le retient
- Compresseur : aucune cuve à congeler la veille
- 1,5 L, environ 45 minutes selon la marque
- Post-refroidissement qui garde la glace prête
À savoir avant d'acheter
- Lourde et encombrante, comme toutes les sorbetières à compresseur
Fiche technique (6 lignes)
- Contenance
- 1,5 L
- Refroidissement
- Compresseur, sans pré-congélation
- Puissance
- 150 W
- Durée
- Environ 45 minutes selon la marque
- Fonction
- Post-refroidissement
- Puissance par convive
- ≈ 19 W (notre calcul)
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Duronic IM540 sorbetière à cuve 1,5 L
Pour qui ? Une glace maison de temps en temps, sans investir.
Pourquoi on le retient
- Cuve de 1,5 L
- Entonnoir extra-large pour ajouter les ingrédients
À savoir avant d'acheter
- Cuve à congeler 8 à 12 heures avant
- Une seule fournée par jour
Fiche technique (3 lignes)
- Contenance
- 1,5 L
- Refroidissement
- Cuve à congeler 8 à 12 h
- Plus
- Entonnoir extra large
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)H.Koenig HF320 turbine à glace à compresseur 2 L
Pour qui ? Les desserts pour six à dix.
Pourquoi on le retient
- Compresseur, 2 L
- Bol inox antiadhésif amovible
À savoir avant d'acheter
- Encombrante
Fiche technique (5 lignes)
- Contenance
- 2 L
- Refroidissement
- Compresseur
- Puissance
- 180 W
- Bol
- Inox antiadhésif amovible
- Puissance par convive
- ≈ 18 W (notre calcul)
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Ninja CREAMi machine à crème glacée 1,4 L
Pour qui ? Ceux qui veulent aussi sorbets minute, glaces à l'italienne et milk-shakes.
Pourquoi on le retient
- Principe différent : préparation congelée puis broyée
- 1,4 L, nombreux desserts
À savoir avant d'acheter
- Préparation à congeler 24 h à l'avance
- Bruyante pendant le broyage
Fiche technique (3 lignes)
- Contenance
- 1,4 L
- Principe
- Préparation congelée puis broyée
- Desserts
- Crèmes glacées, sorbets, glaces à l'italienne, milk-shakes
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Cuisinart Cool Scoops sorbetière 1,4 L
Pour qui ? Une sorbetière à cuve plus rapide.
Pourquoi on le retient
- 1,4 L, environ 20 boules
- 20 à 25 minutes selon la marque
- Ajout d'ingrédients en cours de préparation
À savoir avant d'acheter
- Cuve à congeler la veille
Fiche technique (3 lignes)
- Contenance
- 1,4 L, environ 20 boules
- Durée
- 20 à 25 minutes selon la marque
- Plus
- Ajout d'ingrédients en cours de préparation
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Moulinex Dolci machine à glaces 10 programmes, 3 bols
Pour qui ? Les familles qui aiment varier les desserts glacés.
Pourquoi on le retient
- 10 programmes, 3 bols
- Sorbet, glace italienne, yaourt glacé, granité
À savoir avant d'acheter
- Encombrante avec ses accessoires
Fiche technique (3 lignes)
- Programmes
- 10 : sorbet, crème glacée, glace italienne, yaourt glacé, granité, milk-shake…
- Bols
- 3
- Contenance
- 1,4 L
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Severin machine à glace à compresseur, 2 bacs de 2 L
Pour qui ? Deux parfums à la fois pour les fêtes d'été.
Pourquoi on le retient
- Compresseur et deux bacs de 2 L
- Fonction yaourt
À savoir avant d'acheter
- Très encombrante
Fiche technique (4 lignes)
- Bacs
- 2 de 2 L
- Refroidissement
- Compresseur
- Fonctions
- Glace et yaourt
- Minuterie
- Oui
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Medion sorbetière à compresseur 1 L
Pour qui ? Un compresseur compact pour deux à quatre.
Pourquoi on le retient
- Compresseur : pas de cuve à congeler
- Jusqu'à 1 L de glace
À savoir avant d'acheter
- Petite capacité
Fiche technique (5 lignes)
- Capacité
- 600 ml d'ingrédients, jusqu'à 1 L de glace
- Puissance
- 100 W
- Fonctions
- Mixer, glacer, refroidir
- Refroidissement
- Compresseur
- Puissance par convive
- ≈ 25 W (notre calcul)
Caractéristiques annoncées par le fabricant.
Prix du jour et avis clients sur Amazon
Voir le prix sur Amazon(ouvre Amazon dans un nouvel onglet)Cuve à congeler ou compresseur
| Sorbetière à cuve | Sorbetière à compresseur | |
|---|---|---|
| Préparation | Cuve au congélateur 8 à 12 h avant | Aucune, on démarre quand on veut |
| Fournées par jour | Une | Plusieurs à la suite |
| Encombrement | Compact, mais une place au congélateur | Volumineuse et lourde |
| Budget | € | €€ à €€€ |
Le détail est dans notre comparatif sorbetière à cuve ou à compresseur.
Quelle contenance pour combien de convives
| Convives | Glace à prévoir | Machine |
|---|---|---|
| 2 à 4 | 0,3 à 0,6 L | 1 L suffit |
| 4 à 8 | 0,6 à 1,2 L | 1,4 à 1,5 L |
| 8 à 12 | 1,2 à 1,8 L | 2 L ou deux bacs |
Les limites de cette sélection
- Caractéristiques déclarées : puissances, contenances et dimensions sont celles annoncées par les fabricants. Les modèles signalés « Nos mesures » ont été testés ; les autres non.
- Prix et disponibilité : ils changent chaque jour. Nos gammes € à €€€ sont indicatives, vérifiez le prix du moment avant d'acheter.
- Exceptions : une sélection ne couvre pas tous les cas (table atypique, usage professionnel, cuisson au gaz). Dans le doute, la notice du fabricant fait foi.
- Alternative : si aucun modèle ne correspond, voyez aussi Sorbetière à cuve ou à compresseur : laquelle choisir ?.
Questions fréquentes
Combien de temps pour faire une glace en sorbetière ?
20 à 45 minutes de turbinage selon la machine, puis éventuellement une heure au congélateur pour une glace plus ferme.
Peut-on faire une glace sans sorbetière ?
Oui, en remuant la préparation au congélateur toutes les 30 minutes pendant 3 heures, mais la texture est moins onctueuse.
Les questions à se poser avant d'acheter
Pour aller plus loin
À lire ensuite
Comparatif
Sorbetière à cuve ou à compresseur : laquelle choisir ?
Sorbetière à cuve ou à compresseur : préparation, nombre de fournées, encombrement, prix. Le comparatif complet et les modèles que nous conseillons.
2 modèles comparés →Guide d'achat
Meilleur gaufrier : 6 modèles comparés pour les goûters à plusieurs
Quel gaufrier choisir ? Gaufres de Bruxelles ou de Liège, rotatif ou à plaques amovibles, puissance et cadence. 6 modèles comparés pour les goûters à plusieurs.
10 modèles comparés →Guide d'achat
Meilleure plancha électrique : 7 modèles comparés, de 4 à 12 convives
Quelle plancha électrique choisir ? Surface par convive, puissance, plaque en fonte ou aluminium, usage intérieur ou extérieur : 7 modèles comparés.
11 modèles comparés →